#51 Công thức pha chế

MILO SỮA YẾN MẠCH

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu:

  • 25 g Milo
  • 20 ml Kem lỏng
  • 30 ml Sữa đặc
  • Khuấy đều
  • Đá
  • 140 ml sữa yến mạch

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Chuẩn bị thành phần phụ

  • Cho 25g bột Milo vào ly, cho tiếp 30ml sữa đặc và 20ml kem lỏng vào. Khuấy thật đều dứt khoát cho đến khi hỗn hợp đồng nhất
  • Lắc nhẹ hộp sữa yến mạch trước khi mở để phần kem sữa bên trong được hòa quyện đều.

Bước 2: Pha chế & ra món

  • Đổ hỗn hợp Milo – sữa đặc – kem lỏng đã khuấy vào đáy ly phục vụ.
  • Cho đá bi vào đầy khoảng 70% ly.
  • Rót từ từ 140ml sữa yến mạch lên phía trên lớp đá. Sữa yến mạch sẽ nổi trên nền Milo đậm đặc tạo thành 2 lớp màu sắc đối lập rất bắt mắt.
  • Có thể rắc thêm một ít bột Milo khô lên bề mặt để trang trí là hoàn thành.

ĐỊNH LƯỢNG & GIÁ VỐN

Ly: 500 ml

  • 25g Milo + 20ml Kem lỏng + 30ml Sữa đặc + 140 ml sữa yến mạch + đá bi

DỤNG CỤ PHA CHẾ

  • Ly đong định lượng
  • Muỗng khuấy
  • Ca inox nhỏ (để hòa cacao)
  • Ly phục vụ

Chúc các bạn thực hành thành công!

Kết nối với Min Càfê để nhận thêm nhiều bí quyết:

Lên đầu trang